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薩摩八重ファームの六白黒豚は、澄んだ空気を吸い、サツマイモを食べ、山の綺麗な地下水で丹精込めて飼育された黒豚。クセが無くお肉の甘みと旨味が絶品

日本一の鹿児島黒牛。その中でもA4・A5等級の部位ザブトンのみを使用

※数に限りがございます。

指宿市山川の鰹節と屋久島の飛魚を燻して粉末にし、独自の配合でブレンドして作られた出汁粉をベースに、話題のシリカを多く含む,超軟水天然アルカリ温泉水「薩摩の奇蹟」を使用することにより、細微な部分の味や旨味を引き出しています。粉末出汁粉「Dashiko」はオリジナルパッケージとして販売も行っております。 

１２年前に開発し、長い間愛されてきた自家製ポン酢。まろやかでクセになる味わいで、思わず飲み干してしまいたくなる旨さがあります。お土産やご自宅用でお持ち帰りもできます。

「薩摩の奇蹟」Store'sページへ移動します（外部サイト)

薩摩名物「地鶏の刺身」濃厚で旨味の凝縮された鳥刺しは一度食べたらやみつきになること間違いなし。鹿児島に来たら是非とも味わってほしい逸品です。

薩摩川内市甑島近海で獲れたきびなご。お刺身は酢味噌やしょうゆで。きびなごの塩焼もあります。

鹿児島と言えば「さつまあげ」　鹿児島ではつけ揚げ（つっきゃげ）などとも呼ばれています。

「お豆腐工房くすもと食品」の濃厚搾り出し豆腐。味やなめらかさなどを基準に「日本一うまい豆腐」を決める2023年の全国豆腐品評会の「絹ごし」部門で、全国１位の豆腐店の豆腐

おひとり様、昼飲み大歓迎です。お一人様用のお鍋でのご準備できます。

カウンターテーブル外には２名～８名様迄のテーブル席もございます。

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ご来店お待ち致しております。

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